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Essen

Das essen und trinken unsere Correspondents im Ausland

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    Instagram-Story [Karo]

    Karo

    Karo / Mexiko

    Vom Maisteig über die Tortilla bis zur Quesadilla. Hier wird das Essen frisch und mit traditionellem Gerät zubereitet. Da man sich die Füllung der Tortilla selbst aussuchen kann, ist es auch für Vegetarier und Veganer geeignet! Ich habe für mich Käse, Pilze, Bohnen und Kürbisblüten gewählt. Aber Achtung bei den Bohnen! - Die können manchmal kleine Wurst oder Schinkenstückchen haben.

  • Essenskultur in Japan

    Wie sieht die Essenskultur in Japan aus? Gibt es Unterschiede zu der in Deutschland, und wenn ja welche? Und welche Gerichte solltet ihr während eines Trips in Japan probieren? Mehr dazu hier!

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    Karo

    Karo / Mexiko

    Das Geheimnis für die beste Guacamole liegt in Einfachheit und guten Zutaten. Man braucht viele gut ausgewählte Avocados, fein gewürfelte Zwiebeln, eine gute Portion Koriander, eine Prise Salz und sehr, sehr viel Limettensaft.

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    Instagram-Story [Karo]

    Karo

    Karo / Mexiko

    Gazpacho ist die Spezialität des Bundesstaats Michocán. Eine Art Obstsalat mit Salz, Zwiebeln, Käse und scharfer Soße? Hört sich erstmal befremdlich an, schmeckt aber unglaublich gut und ist die perfekte Balance zwischen herzhaft, scharf und erfrischend. Je nach dem, was du magst kannst du dir deinen eigenen Gazpacho zusammenstellen, also kannst du auch erstmal den Käse und die Zwiebeln weglassen um dich langsam an den Geschmack zu gewöhnen.

  • am Stadtrand befindet sich eine der großen Wertstoff-Annahmestellen;im Vordergrund hockt einer der Recicladores vor seinem vollbepackten Einkaufswagen, während ein Mann auf seinem Motorrad vorbeifährt

    Kolumbien – das N steht für Nachhaltigkeit?

    Wie hält es Kolumbien eigentlich mit der Umwelt? Wer die heimlichen Helden Bogotás sind, warum ein Schweizer Unternehmen einer ganzen Region den Boden unter den Füßen nimmt - und dabei von Deutschland finanziert wird - und meine Geheimtipps für vegane Leckereien in Bogotá.

  • Teja im Shams el Balad

    Mehr als nur Falafel: Essen in Jordanien

    Essen spielt in Jordanien eine große Rolle und somit auch für mich. Meine Freizeit verbringe ich größtenteils mit Essen und ich habe mittlerweile eine sehr lange Liste mit Restaurants sowie Cafés. In diesem Blogbeitrag verrate ich euch meine Lieblingsfoodspots in Amman und was ihr unbedingt ausprobieren müsst.

  • 6 Dinge, die mich an Finnland faszinieren

    In diesem Blogbeitrag teile ich mit dir 6 Besonderheiten, die mir während meines Auslandsaufenthaltes in Finnland aufgefallen sind. Erfahre mehr über das finnische Studiensystem, die einzigartige Sauna-Kultur, die faszinierende Landschaft und vieles mehr!

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